Salsa de mangue

Cette salsa toute simple, mais tellement délicieuse sera un incontournable de vos repas d’été. J’adore cette salsa! Le côté sucré et onctueux de la mangue, le piquant du jalapeno, le croquant du poivron rouge et la petite touche acidulée de la lime. J’aime bien la manger tel quel avec des croustilles de maïs ou bien servie sur un poisson blanc, les deux sont délicieuses! Une chose est sûre, c’est que j’en mangerais une cargaison chaque jour haha!!

Donne environ 4 tasses | Temps de conservation: 3 jours

Ingrédients

  • 3 mangues bien mûres coupées en dés
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement
  • 1 jalapeno épépiné et haché finement
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 oignon rouge haché
  • le jus d’une lime
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans un bol, combiner les ingrédients suivant préalablement coupés, mangue, coriandre, jalapeno, poivron et oignon.
  2. Arroser de jus de lime, bien mélanger.
  3. Saler et poivrer.
  4. Laisser la salsa reposer 10 minutes avant de servir.

2 Commentaires

  1. Tout à l’air bon je vais sûrement essayer

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