J’adore les granolas!! J’aime les manger au déjeuner, ou sur du yogourt avec des fruits, du miel ou du sirop d’érable, question que ça soit encore plus décadent haha! Ma fille Rosalie adore ces céréales granolas! Elle en mange bien sûr au déjeuner, mais aussi en collation. Moi je suis du genre à aller prendre une pogner en cachette, puis en grignoter tranquillement le soir en collation. Shutttt! On ne le dit pas. Haha! Cette recette est vraiment simple à faire, vous pouvez facilement changer les fruits ou les noix pour ceux que vous préférez! C’est sa la beauté des céréales granolas faites maison!!
Donne 6 tasses | Temps de conservation: 2 semaines dans un contenant hermétique
Ingrédients
- 4 tasses d’avoine à cuisson rapide
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/4 tasse de cassonade tassée
- 1/2 tasse d’amande hachée grossièrement
- 1/2 tasse de noix de grenoble hachée
- 1/2 tasse de copeau de noix de coco sucrée ou non
- 1/2 tasse de raisin sec
- 1/2 tasse de canneberge séchée
- 1/2 tasse de miel
- 1/3 tasse d’huile de canola
- 2 cuillères à thé de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 325ºF. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la cannelle, la cassonade, les amandes, les noix de grenoble et le sel. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le miel, l’huile de canola et la vanille. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter le mélange de miel, d’huile et de vanille au mélange de céréales. Bien mélanger.
- Étendre le mélange sur la plaque préalablement tapissée de papier parchemin.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, puis brasser toutes les 10 minutes pour que les céréales sèchent bien. Laisser refroidir 10 minutes.
- Ajouter les raisins secs, les canneberges et les copeaux de noix de coco au mélange. Bien incorporer.
