Ok! Je ne le dirais jamais assez, J’ADORE le hummus!!!! Celui-ci est différent du dernier que j’ai publié. Il est aux poivrons rouges rôtis!!!! Ça donne une saveur irrésistible de fumé et sucré à la fois! Ce hummus s’accompagne à merveille avec des crudités. Il y a mille et une façons d’utiliser le hummus! C’est ça qui est merveilleux avec cette savoureuse tartinade! Ça s’utilise très bien dans un sandwich ou un wrap avec du fromage et de la laitue! Nous ici, les enfants aiment bien le manger avec des morceaux de pitas! Miam!!
Donne 3 tasses | Temps de conservation: 1 semaine au réfrigérateur
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiche rincée et égouttée
- 1 gousse d’ail
- le jus d’un demi-citron
- 1/4 tasse de tahini
- 1/2 cuillère à thé de sel
- poivre au goût
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à thé de cumin
- 1/2 cuillère à thé de paprika fumé
- 5 poivrons rouges rôtis en pot
Préparation
- Dans un robot culinaire, mettre tous les ingrédients et broyer jusqu’à ce que le hummus soit lisse et crémeux. Servir.
