On cherche toujours une façon de réinventer nos sandwichs! On est parfois tanné de l’éternel sandwich jambon fromage! Voici une belle option pour varier vos lunchs. Cette salade de poulet amandes et raisins est parfaite dans un wrap ou entre deux tranches de pain! Mais moi ma façon préférée c’est dans un bon croissant! C’est délicieux! De plus, cette recette est très économique, car les poulets entiers sont souvent en spécial et ça nous permet de faire plein de recettes par la suite! Vous pouvez la manger tel qu’elle, puisque c’est très bon accompagné de petites biscottes et d’une bonne soupe ou d’un potage!
Donne 4 portions
Ingrédients (Salade)
- 4 tasses de poulet cuit haché grossièrement
- 1 tasse de raisins rouges coupés en deux
- 2 branches de céleris tranchés finement
- 3 oignons verts tranchés finement
- 1/4 tasse d’amandes effilées
Ingrédients (Sauce)
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger à l’aide d’un fouet tous les ingrédients pour la sauce. Réserver.
- Dans un saladier, déposer tous les ingrédients pour la salade. Ajouter la sauce et bien incorporer.
- Servir accompagné de biscottes ou dans un bon sandwich!
