Ahhh! Les trempettes chaudes! C’est parfait lors d’un pot luck ou bien en accompagnement avec une belle grillade sur le barbecue. Cette trempette est également idéale lorsque vous recevez pour un événement sportif à la maison! Elle va disparaître en un éclair! Le maïs croquant apporte une petite touche sucrée et le jalapeno un petit côté piquant sans être brûlant! C’est juste parfait! Puis le fromage fondant….oh boy! C’est tout simplement décadent! C’est parfait avec des croustilles de maïs, bien évidemment, un classique reste un classique!
Donne 6 portions | Temps de conservation: 4 jours au réfrigérateur
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de maïs frais ou surgelé décongelé
- 1 piment jalapeno haché finement
- 1/4 tasse d’oignon rouge haché finement
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1 cuillère à thé de poudre de chili
- sel et poivre au goût
- 10 goûtes de tabasco au chipotle fumé
- 1 contenant de 225 grammes de fromage à la crème ramolli
- 1/2 tasse de crème sure
- 2 tasses de fromage cheddar orange râpé (réserver 1/2 tasse pour le dessus de la trempette)
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Verser le mélange dans un moule rond de 8 pouces de diamètre. Puis garnir de 1/2 tasse de fromage cheddar râpé.
- Cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce que le mélange bouillonne. Mettre la trempette à broil pour gratiner légèrement le fromage.
- Laisser refroidir 10 minutes avant de déguster avec des croustilles de maïs.
