« Wrap » au poulet, canneberge et noix

J’aime beaucoup ce wrap! Il est parfait pour passer les restes de poulet cuit! C’est rapide comme tout à préparer et bien pratique pour nos lunchs au travail ou pour les p’tits à l’école! Bien sûr pour l’école j’omettrais les noix du sandwich!! J’ai fait cette recette l’autre midi sur la presse! Ma fille voulait une sandwich au poulet, mais j’étais tanné de l’éternelle sandwich poulet mayo. J’ai donc utilisé ce qu’il me restait sous la main pour créer ce délicieux sandwich! J’avais de l’aneth frais du jardin, j’ai donc décidé d’en mettre à l’intérieur et ce fut un succès total! J’ai aussi mis du fromage à la crème mélangé avec la mayonnaise, ça donne une texture onctueuse au sandwich! Bien sûr, si vous n’avez pas de tortillas c’est bon avec toute autre sorte de pain! Dans un croissant ce serait absolument délicieux aussi!!

Donne 2 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de poulet cuit haché
  • 1/4 tasse de canneberges séchées
  • 1 cuillère à thé d’aneth frais haché finement
  • 1 cuillère à soupe de noix de grenoble hachées (facultatif)
  • 1 oignon vert tranché finement
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de fromage à la crème
  • sel et poivre au goût
  • laitue pour servir
  • 4 petites tortillas de 6 pouces

Préparation

  1. Dans un bol, bien mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise. Ajouter le poulet cuit, les canneberges, l’aneth, les noix, l’oignon vert tranché, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  2. Répartir le mélange dans les tortillas et garnir d’une feuille de laitue. Bien refermer le wrap et servir.

 

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