Tarte à la lime (key lime pie)

Miam!!! Cette tarte à la lime est mon dessert estival préféré!!!! J’ai fait cette tarte l’autre jour pour un souper chez ma maman! Cette tarte typique de la Floride est parfaite pour l’été!! Ouii je l’avoue c’est pas léger comme dessert!! Mais c’est tellement bon!! Le goût de la lime vient alléger le tout, ce dessert est un délice! Ce n’est pas trop compliqué à faire et c’est préparé avec des ingrédients simples qui ne coûtent pas trop cher. Moi j’aime ça de même, haha!! Je croyais au début, en préparant la tarte, que ma fille n’allait pas trop aimer, mais au contraire elle a adoré! Elle qui « trip » sur la crème fouettée, elle en a eu suffisamment sur cette tarte! Ne pensez pas aux calories en mangeant cette tarte, on ne vit qu’une seule fois! Savourez la tout simplement et au diable les remords, on ira prendre une marche après!!

Donne 8 portions | Temps de conservation: 3 jours au réfrigérateur

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits graham
  • 1/3 tasse de beurre fondu
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré
  • 4 jaunes d’œufs
  • le zeste et le jus de 3 grosses limes
  • 1 tasse de crème 35% à fouetter
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • zeste de lime pour décorer (facultatif)
  • tranches de limes pour décorer (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350ºF. Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits graham, le beurre fondu et le sucre jusqu’à ce que le beurre soit bien incorporé.
  2. Dans une assiette à tarte de 9 pouces, presser le mélange de biscuits puis cuire au four pendant 10 minutes. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger le lait condensé sucré, les jaunes d’œufs, le zeste et le jus des 3 limes. Verser la garniture sur la croûte à tarte cuite puis cuire au four à 350ºF pendant 15 minutes.
  4. Laisser refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur. Fouetter la crème avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention de pics fermes. Recouvrir la tarte de crème fouettée puis décorer de zeste et de tranches de limes.

 

4 Commentaires

  1. Excellente recette et facile a faire tous le monde a adorée 🙂 !!!

  2. L’autre jour, je me disais que j’avais le goût de m’en faire une et le lendemain, tu publiais ta recette…tu as lu dans mes pensées 😛

    En passant, elle est TROP bonne! Mon nouveau dessert préféré

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