Non mais c’est tellement délicieux des patates douces! J’aime souvent remplacer mes frites par des frites de patates douces! En plus les enfants adorent ça! Quoi demander de plus!? Cette recette est tellement simple à faire. De plus on conserve la pelure de la patate douce, ça fait une étape de moins à faire et c’est rempli de vitamine! Yééé! Cette recette de quartiers de patates douces est délicieuse tel quel ou avec une bonne mayo au chipotle! Question de donner un petit « pep » de plus à cette fabuleuse petite patate au goût exquis!
Donne 3 à 4 portions
Ingrédients
- 2 grosses patates douces lavées, brossées et coupées en quartier
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à thé de sel
- poivre au goût
- 1/2 cuillère à thé de paprika fumé
- 1/4 cuillère à thé de poudre d’ail
Préparation
- Préchauffer le four à 425ºF. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Mettre les patates douces préalablement coupées en quartier dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients puis bien mélanger.
- Déposer les patates sur la plaque à cuisson puis cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient dorer. Retourner les patates à la mi-cuisson.
- Laisser refroidir 5 minutes avant de déguster.
